Lapisan akhir No. 4 tetap menjadi pilihan utama untuk peralatan dapur, fasilitas makanan dan minuman, lift, eskalator, rumah sakit, dan lingkungan apa pun di mana baja tahan karat dapat bersentuhan dengan makanan. Dikenali dari bekas polesannya yang pendek dan lurus, lapisan akhir ini juga merupakan yang paling mudah untuk tetap terlihat bagus seiring waktu. Tergantung pada bagaimana baja akan digunakan, grit poles akhir dapat berkisar antara 120 hingga 320—angka grit yang lebih tinggi menghasilkan goresan yang lebih halus dan tampilan yang sedikit lebih reflektif. Terlepas dari gritnya, hasilnya adalah permukaan yang kekasarannya umumnya tidak melebihi Ra 25 µin, sehingga higienis dan minim perawatan.